Thư viện huyện Giồng Riềng

2 kết quả đã tìm thấy được xếp theo ngày cập nhật (Xếp theo: Tên tài liệu ; Tác giả )

Tìm thấy:

Phần mềm dành cho TV huyện và trường học

1. PHAN VĂN HOÀN
     Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam . Q.2 / Phan Văn Hoàn .- H. : Khoa học xã hội , 2015 .- 639tr ; 21cm
   ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
   Phụ lục: tr. 11-123
  Tóm tắt: Giới thiệu bảng thành phần dinh dưỡng của một số thực phẩm thường dùng, giá trị dinh dưỡng của món ăn và nghiên cứu về đôi đũa với con người Việt Nam - nhìn từ góc độ văn hoá ẩm thực trong sự so sánh với dao, nĩa... phương Tây. Danh mục các món ăn hiện có ở Việt Nam
   ISBN: 9786049028571
  1. Văn hóa ẩm thực.  2. {Việt Nam}
   394.109597 H453PV 2015

ĐKCB: VV.004362 (Sẵn sàng)

2. PHAN VĂN HOÀN
     Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam . Q.1 / Phan Văn Hoàn .- H. : Khoa học xã hội , 2015 .- 599tr ; 21cm
   ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
   Thư mục: tr. 587-591
  Tóm tắt: Khái quát về tự nhiên và lịch sử xã hội Việt Nam trong mối quan hệ với truyền thống văn hoá ăn uống của dân tộc. Nghiên cứu sự phong phú và đa dạng, trí tuệ và tài năng của người Việt Nam qua các món ăn. Vấn đề ăn uống với con người và sự giao lưu văn hoá trong ăn uống
   ISBN: 9786049028564
  1. Văn hóa ẩm thực.  2. {Việt Nam}
   394.109597 H453PV 2015

ĐKCB: VV.004353 (Sẵn sàng)